Verrines au saumon fumée et avocat

Publié le par cecile


Pour 4 personnes:

2 avocats mûre
du jus de citron 
du saumon fumée
30cl de crème liquide
sel,poivre
paprika
ciboulette


Mixer les avocats avec le jus de citron, sel, poivre, paprika et 10cl de crème.
Découper le saumon en morceaux
Monter le reste de crème en chantilly

Montage des 4 verrines.

Mettre au fond des verrines la préparation à l'avocat, ensuite les dés de saumon et pour finir la crème chantilly. Parsemer de ciboulette et réserver au frais.

Bonne dégustation!

Publié dans entrée froide

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Clem 26/01/2009 22:52

Tiens, tu viens de me rappeler que j'ai un avocat qui est en train de murir dans ma cuisine ^û