Blinis

Publié le par cecile

pour 30 petits blinis:

100g de farine
10g de levure fraîche
1 oeuf entier
2 blancs d'oeufs
sel
2 cuillères à soupe d'eau


Faire fondre la levure dans l'eau chaude.
Dans un récipient mélanger la farine, l'oeuf et la levure.
Monter les blancs en neige et mélanger à la préparation précédente.
Laisser reposer un heure.
Déposer des petites tas de pâte dans une poêle huilée chaude jusqu'à épuisement.

Avec du saumon c'est un délice!!

Publié dans cuisine d'ailleur

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doudine 08/02/2011 00:38



mmmmmmmmmmmmm avec saumon et de la crême aigrelette.


Bisous, Doudine.