Faux macarons

Publié le par cecile


Ingrédient:

150g de sucre en poudre
50g de vergeoise
3 blancs d'oeufs
1 sachet de poudre d'amande (120g)




Monter les blancs en neige, pas trop fort au début. Quand cela commence à mousser, mettre le robot à pleine vitesse.

Ajouter les sucres au fur et à mesure. Le mélange devient brillant et se tient bien.

Ajouter ensuite délicatement le poudre d'amande tamisée. Mélanger en soulevant bien la masse.

Préparer la plaque du four sur laquelle vous aurez mis du papier sulfurisé.

Dresser des petits tas de pâte à la poche à douille ou à la cuillère. (pour la taille tout dépend si vous en voulez des petits ou des gros).

Cuire à four chaud 180° pendant 10 à 15min

Laisser refroidir.

Les gâteaux peuvent se manger seul ou fourrés comme moi!!!


Publié dans dessert

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