Muffins à la crème au chocolat!!
J'ai trouvé cette recette sur le blog" le petrin "
Ils sont super bon et moelleux enfin bref le muffins gourmand à se taper le cul par terre!!
25 g de
Maïzena
50 g de chocolat
noir
2 cs de cacao
amer
100 g de sucre
roux
1
œuf
1 cc de
vanille
40 g de
beurre
60 g de
farine
1.5 cc de
levure
112 g d'eau
Des pépites de chocolat
Dans une
casserole, mettre la Maïzena, le cacao, la moitié du sucre et l'eau. Mélanger au fouet et porter à ébullition ( le mélange va s'épaissir.)
Hors du feu,
ajouter le chocolat en morceaux et le beurre. Incorporer
l'oeuf. Puis, le reste du sucre et la vanille.
Ajouter enfin la
farine et la levure, mélanger et verser dans des moules à muffins. Parsemer de pépites de chocolat.
Faire cuire 15 à
20 min à 180 °C.