Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog

Abricots surprise

Publié le par cecile

Abricots surprise

ingrédients: 24 abricots secs 1/4 de litre d'eau 100 g de foie gras 24 tranches de magret de canard séché des piques en bois La veille, mettre les abricots dans un plat creux, couvrir avec l'eau, mélanger. Laisser gonfler jusqu'au lendemain. Égoutter...

Lire la suite

Glace aux Marrons Glacés

Publié le par cecile

Glace aux Marrons Glacés

Ingrédients 40 cl de crème liquide entière 30 cl de lait entier 110 g de sucre 6 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille des marrons glacés Préparez la crème anglaise. Versez le lait et la crème dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez...

Lire la suite

Bavarois à la framboise

Publié le par cecile

Bavarois à la framboise

Pour 8 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 15 min Pause : 4 h ou une nuit Ingrédients: Pour la genoise : - 100 g de farine - 80 g de sucre - 3 oeufs - Une pincée de sel Pour la mousse de framboises: - 600 g de framboises (surgelées c'est très bien aussi)...

Lire la suite

Tarte Groseille et Framboise

Publié le par cecile

Tarte Groseille et Framboise

Dans un saladier mélanger 20cl de crème, 100g de sucre en poudre et 2 oeufs. Verser le tout sur le fond de tarte de votre choix (feuilletée pour moi) et cuir dans un four préchauffé à 200° pendant 20min. Laisser refroidir. Pendant ce temps faire ramollir...

Lire la suite

Tarte Biscuitée Mousse au Chocolat

Publié le par cecile

Tarte Biscuitée Mousse au Chocolat

Ingrédients: pour la mousse au chocolat: 200g de chocolat noir 50g de sucre 5 oeufs 2 cs de lait pour la base biscuitée: 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine Pour la base biscuité: Mélanger les blancs avec le sucre comme pour des meringues. Ajouter y...

Lire la suite

Mon 1er Fraisier suite...

Publié le par cecile

Mon 1er Fraisier suite...

Pour 10 à 12 personnes Pour la génoise: 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine Pour la crème mousseline: 400g de lait 200g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 60g de Maïzena 200g de beurre mou 1cs d'extrait de vanille Pour le sirop: 25g de sucre 25 cl de jus de...

Lire la suite

Mon 1er Fraisier

Publié le par cecile

Mon 1er Fraisier

Coucou à tous, Voila je vous présente la petite merveille que je viens juste de terminer. C'est la 1 ère fois que je fait un fraisier et j'avoue je suis assez fière de moi!! Qu'est ce qu'on va se régaler avec mon homme ce soir!! hummm!! J'en salive déjà...

Lire la suite

Gâteau au chocolat

Publié le par cecile

Gâteau au chocolat

Ingrédients pour un gâteau 200g de chocolat pâtissier 4 oeufs 150g de sucre en poudre 150g de beurre 80g de farine 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole. Dans un saladier mélanger les oeufs,...

Lire la suite

Marbré chocolat et vanille

Publié le par cecile

Marbré chocolat et vanille

Ingrédients pour un cake 1cs d'extrait de vanille 185g de beurre mou 230g de sucre en poudre 3 oeufs 280g de farine 1 sachet de levure chimique 20cl de crème liquide 2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré Préchauffer le four à 200°. Beurré un moule...

Lire la suite

tarte tatin aux pommes

Publié le par cecile

tarte tatin aux pommes

Ingrédients: 8 pommes Golden 1 pate feuilleté ou brisé Pour le caramel: 150 g de sucre en morceaux 4 cuillères à soupe d’eau Dans une casserole, mettez le sucre en morceaux et 4 cuillerées à soupe d’eau. Faites colorer à feu vif pour obtenir un beau caramel....

Lire la suite

<< < 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 > >>