Les toqués de la cuisine

Ingrédients 40 cl de crème liquide entière 30 cl de lait entier 110 g de sucre 6 jaunes d'œufs 1 gousse de vanille des marrons glacés Préparez la crème anglaise. Versez le lait et la crème dans une casserole. Fendez la gousse de vanille en deux, grattez...

Pour 8 personnes Préparation : 1 h Cuisson : 15 min Pause : 4 h ou une nuit Ingrédients: Pour la genoise : - 100 g de farine - 80 g de sucre - 3 oeufs - Une pincée de sel Pour la mousse de framboises: - 600 g de framboises (surgelées c'est très bien aussi)...

Dans un saladier mélanger 20cl de crème, 100g de sucre en poudre et 2 oeufs. Verser le tout sur le fond de tarte de votre choix (feuilletée pour moi) et cuir dans un four préchauffé à 200° pendant 20min. Laisser refroidir. Pendant ce temps faire ramollir...

Ingrédients: pour la mousse au chocolat: 200g de chocolat noir 50g de sucre 5 oeufs 2 cs de lait pour la base biscuitée: 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine Pour la base biscuité: Mélanger les blancs avec le sucre comme pour des meringues. Ajouter y...

Pour 10 à 12 personnes Pour la génoise: 3 oeufs 100g de sucre 100g de farine Pour la crème mousseline: 400g de lait 200g de sucre 2 oeufs + 1 jaune 60g de Maïzena 200g de beurre mou 1cs d'extrait de vanille Pour le sirop: 25g de sucre 25 cl de jus de...

Coucou à tous, Voila je vous présente la petite merveille que je viens juste de terminer. C'est la 1 ère fois que je fait un fraisier et j'avoue je suis assez fière de moi!! Qu'est ce qu'on va se régaler avec mon homme ce soir!! hummm!! J'en salive déjà...

Ingrédients pour un gâteau 200g de chocolat pâtissier 4 oeufs 150g de sucre en poudre 150g de beurre 80g de farine 1 sachet de levure Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre et le chocolat dans une casserole. Dans un saladier mélanger les oeufs,...

Ingrédients pour un cake 1cs d'extrait de vanille 185g de beurre mou 230g de sucre en poudre 3 oeufs 280g de farine 1 sachet de levure chimique 20cl de crème liquide 2 cuil. à soupe de cacao en poudre non sucré Préchauffer le four à 200°. Beurré un moule...

Ingrédients: 8 pommes Golden 1 pate feuilleté ou brisé Pour le caramel: 150 g de sucre en morceaux 4 cuillères à soupe d’eau Dans une casserole, mettez le sucre en morceaux et 4 cuillerées à soupe d’eau. Faites colorer à feu vif pour obtenir un beau caramel....

Voila mon 1er bavarois fait à l'occasion de l'anniversaire de ma maman, il se compose: - d'une dacquoise à la pistache - d'un crémeux à la mangue - d'une mousse mascarpone framboise - d'un miroir à la framboise C'est un dessert très léger après un repas...